Category Archives: Secondi

Frittata alle cipolle

Pepper/ Maggio 15, 2012/ Secondi/ 0 comments

Quando mi regalano le uova fresche non so mai come cucinarle. Questa volta mi hanno dato degli ottimi consigli, tra cui lo zabaione, ma tra tutte le idee a disposizione ho scelto una ricetta semplicissima e al contempo gustosissima: la frittata alle cipolle. Non c’è nulla di più semplice da cucinare di una frittata, tutti l’abbiamo fatta almeno una volta,

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Frittatina con porri

Pepper/ Ottobre 5, 2011/ Improvvisazioni, Secondi/ 0 comments

In cerca di un modo diverso per mangiare le uova, che di solito mangio sempre sbattute con lo zucchero, oggi ho tentato di riprodurre un piatto che ho mangiato come entrée in un ristorante un paio di settimane fa, una sorta di frittata con porri e aceto balsamico. Nel mio caso l’ho servita come un’omelette e l’ho utilizzata come secondo

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Manzo stufato

Pepper/ Luglio 17, 2011/ Da libri e riviste, Ricettario, Secondi/ 0 comments

La parola d’ordine di questa estate sembra proprio essere il maltempo e anche la giornata di oggi non risolleva molto il morale. Il cielo grigio e la pioggia fanno venire voglia di un buon piatto caldo, magari seguito da un bel film visto comodamente seduti sul divano nella propria casetta, quindi oggi ho deciso di provare una delle ricette del

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